Wykorzystanie cystern spożywczych jednokomorowych

Cysterny spożywcze pełnią kluczową rolę w transporcie płynnych produktów przeznaczonych do konsumpcji, takich jak mleko, oleje roślinne, soki czy woda pitna. W zależności od charakterystyki przewożonych substancji stosuje się różne typy zbiorników, spośród których dużym zainteresowaniem cieszą się cysterny spożywcze jednokomorowe. Choć mogłoby się wydawać, że ich konstrukcja jest mniej wszechstronna niż wersji wielokomorowych, to właśnie w przypadku niektórych produktów okazują się one rozwiązaniem optymalnym.

Dlaczego wybór cysterny jednokomorowej bywa najlepszą decyzją?

Jednokomorowe cysterny znajdują zastosowanie przede wszystkim wtedy, gdy konieczny jest transport dużych ilości jednorodnego produktu bez potrzeby rozdzielania go na partie. Taka forma sprawdza się zwłaszcza w przemyśle mleczarskim, gdzie przewozi się mleko surowe z punktów skupu do zakładów przetwórczych. Również producenci olejów jadalnych czy soków owocowych korzystają z jednokomorowych zbiorników, by ograniczyć ryzyko zanieczyszczeń krzyżowych i zapewnić stałą jakość całej partii towaru.

Prosta budowa takiej cysterny spożywczej wpływa też na jej niezawodność. Mniejsza liczba przegród i zaworów oznacza mniej potencjalnych punktów awarii oraz łatwiejsze czyszczenie wnętrza po każdej dostawie. W transporcie spożywczym higiena odgrywa rolę fundamentalną. Jednokomorowe cysterny często są wyposażone w systemy mycia CIP (Clean-In-Place), co umożliwia dokładne i szybkie czyszczenie bez konieczności demontażu.

Jakie standardy muszą spełniać cysterny spożywcze?

Zarówno jednokomorowe, jak i wielokomorowe cysterny spożywcze muszą spełniać restrykcyjne normy sanitarne i techniczne. Wewnętrzna powłoka zbiornika nie może wchodzić w reakcję chemiczną z przewożonym produktem, dlatego stosuje się stal nierdzewną o wysokiej odporności na kwasy organiczne i zasady. Powierzchnia zbiornika musi być gładka i łatwa do mycia, bez szczelin i trudno dostępnych miejsc.

W przypadku cystern jednokomorowych bardzo ważna jest też kwestia odpowiedniego zabezpieczenia ładunku zarówno przed przemieszczaniem się podczas jazdy, jak i przed wpływem czynników zewnętrznych. Dobrze zaprojektowane zamknięcia, odpowietrzniki oraz systemy odpowiadające za hermetyczność mają tu kluczowe znaczenie dla zachowania jakości transportowanego surowca.